Kraft Foods Inc. è il secondo produttore di agro-alimentari a livello mondiale. Il gruppo, che comprende le società Kraft Foods International e Kraft Foods North America, conta cinque grandi settori di attività: gli snack, le bibite, i formaggi, gli alimentari ed i piatti precotti.

Tra i marchi Kraft più famosi si possono annoverare - tanto per citarne alcuni - Kenco®, Philadelphia™, Toblerone™, Maxwell House™ e Milka™.
 
Questo, però, non è tutto. Infatti, forse lo sanno solo in pochi, ma alla sede Kraft di Banbury, in Inghilterra, c'è un reparto dove si progettano distributori automatici di caffè. È vero che le macchine vengono prodotte da una ditta esterna, ma del loro sviluppo e della loro documentazione ci si occupa integralmente in Kraft.
 
Sebbene i distributori automatici costituiscano soltanto una parte dell'enorme gamma di prodotti Kraft, detengono comunque sul mercato una posizione ragguardevole. Ne vengono prodotti otto modelli differenti - ciascuno in diverse varianti - che sono esportati in numerosi paesi europei. Si realizzano, inoltre, alcuni modelli particolari appositamente per il mercato statunitense. Per l'esportazione, ovviamente, è necessario che la documentazione venga tradotta in molte lingue, principalmente però in tedesco, francese e spagnolo. In funzione del modello, si rendono necessari lavori di traduzione anche nelle lingue scandinave.
 
Il reparto Documentazione di Banbury - tra l'altro, l'unico dell'intero gruppo Kraft - produce due tipi di manuali, entrambi completamente illustrati. Il ricorso alle illustrazioni permette di garantire una documentazione di livello qualitativo elevato. In altri termini, le istruzioni relative agli interventi di riparazione e di manutenzione risultano di più facile comprensione, se spiegate con illustrazioni invece che con lunghi paragrafi di testo. Si noti, tra parentesi, che in questo modo si risparmiano anche le spese di traduzione ed i tempi relativi.
 
La documentazione che viene realizzata presso la sede Kraft di Banbury comprende quanto segue:

• Il Manuale di Assistenza Tecnica: Si tratta del manuale destinato al tecnico dell'assistenza clienti e contiene tutte le informazioni che servono per la diagnostica dei guasti. Prevede, nel contempo, anche le immagini relative alle parti di ricambio per l'ordinazione dei particolari da sostituire.
  
  
• Il Manuale dell'Utente: È il manuale destinato all'utente finale della macchina e contiene le istruzioni complete per l'installazione e l'uso.  

Ora si impongono alcune domande, come ad esempio: "La creazione di illustrazioni tecniche non è complicata, costosa e lunga?" oppure "Gli specialisti della documentazione di Banbury come riescono a far fronte in maniera efficiente a questo enorme fabbisogno di illustrazioni tecniche?"

La risposta a queste domande è semplice: a Banbury l'Illustrazione Tecnica rappresenta un processo organizzato in modo rigoroso, dove si mettono a profitto efficacemente tutti i vantaggi della produttività.   

L'Illustrazione Tecnica in Kraft   
Il cuore di questo processo è costituito da un pacchetto software: IsoDraw CADprocess di ITEDO Software. Kraft utilizza questo prodotto dal luglio del 2000, rientrando in tal modo tra i primi utenti a livello mondiale. Con IsoDraw CADprocess si possono importare dati originali CAD 3D mediante il formato IGES e li si può convertire automaticamente in illustrazioni tecniche.  
 
"La possibilità di riutilizzare i nostri dati di progettazione 3D di SolidWorks ci consente di evitare il dispendio legato al dover ridisegnare le nostre illustrazioni. Prima dell'acquisto di CADprocess, lavoravamo con il programma di grafica classico Adobe Illustrator. In quel programma, però, non potevamo utilizzare direttamente i nostri dati CAD e, di conseguenza, il processo illustrativo ci prendeva parecchio tempo", spiega Howard Whitney, illustratore tecnico in Kraft.
 
Con l'introduzione di CADprocess, in effetti, si è potuto rinforzare ed accelerare sensibilmente l'intero processo di elaborazione della documentazione. IsoDraw CADprocess ha consentito di ridurre considerevolmente i tempi di creazione delle illustrazioni, senza bisogno di ricorrere a compromessi in fatto di qualità.

"Non appena i nostri progettisti hanno terminato il loro lavoro di sviluppo, possiamo realizzare immediatamente le illustrazioni corrispondenti, in quanto il lavoro di ritocco - se mai ce n'è bisogno - non risulta che di minima portata", dice Howard Whitney.
 
Il motivo principale per cui Kraft si è decisa ad acquistare CADprocess è stata la possibilità di collegamento con il sistema CAD ed il guadagno in fatto di tempo in sede di creazione delle illustrazioni. E questo, dall'acquisto della prima versione, è restato sempre un fattore essenziale.

Dal momento che Kraft Foods ha stipulato con ITEDO un contratto di assistenza Premium, gli utenti hanno sempre l'accesso diretto all'update più recente del prodotto. Grazie alla politica di update regolari perseguita da ITEDO, il software è stato e viene tuttora frequentemente completato con molti particolari funzionali estremamente utili per l'illustratore tecnico.

"Ad ogni nuova versione di CADprocess la manipolazione dei nostri dati CAD di SolidWorks è diventata sempre più facile. In questo modo, noi tecnici illustratori ci siamo resi indipendenti dall'aiuto dei nostri colleghi progettisti e questo ha accelerato ancora di più i processi del nostro reparto Documentazione. IsoDraw CADprocess ci ha permesso di realizzare un guadagno in fatto di tempo che per ciascuna illustrazione è pari a circa il 50% rispetto al nostro precedente metodo di lavoro con Adobe Illustrator", riassume Howard Whitney.

Illustrazione: Kraft Foods UK